育達科大 餐旅系

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2025「銀領食尚  苗栗好味」地中海飲食暨質地推廣料理競賽

  • 2025-06-19
  • 餐旅系
主旨:檢送本局辦理2025「銀領食尚  苗栗好味」地中海飲食暨質地推廣料理競賽簡章,請協助轉知活動訊息及鼓勵報名參加,請查照。
 說明: 
 一、旨揭為苗栗縣內競賽,為推廣「在地食材」的運用,結合有助於預防失智症及心血管疾病的「地中海飲食原則」,透過競賽,鼓勵縣民發揮創意與精湛廚藝,製作適合長輩(7級質地)安心享用的美味營養餐點,共同營造苗栗健康友善的飲食生活環境,於競賽後將得獎作品製作成食譜供民眾利用。
 二、競賽期程如下:
   (一)報名期間:即日起至114年6月27日(五) 24時為止(郵寄報名以郵戳為憑)。
   (二)第一階段初賽-書審:114年7月8日(二)至7月25日(五)止。
   (三)第二階段總決賽-實體料理競賽:114年8月8日(五),於育達科技大學-綜合大樓-中餐廚藝教室。
   (四)第三階段-頒獎暨成果展:114年9月中下旬,於苗栗縣政府衛生局(暫定)。
 三、參加對象及組別:每隊參賽成員人數最多為2位。
   (一)社會組(葷食、蛋奶素別):餐飲店家、社區照顧關懷據點、文化健康站、農會、家政班、職場及對料理有興趣的民眾。
   (二)校園組(葷食、蛋奶素別):苗栗縣大專院校、高中、高職等在籍學生。
 四、補助及獎項:
   (一)凡通過第一階段書面審查及入選進入總決賽者之參賽隊伍,可獲得食材補助費500元及參賽證書乙紙。
   (二)縣內總決賽獎項:
   1、社會組16名,葷食別、蛋奶素別,各取金獎、銀獎、銅獎一名,以及佳作5名。
   2、校園組16名,葷食別、蛋奶素別,各取金獎、銀獎、銅獎一名,以及佳作5名。
 五、競賽簡章:詳見「苗栗縣政府衛生局官網-高齡友善專區」https://gov.tw/CMw。
 六、有關競賽事宜,歡迎洽詢開新創意策略股份有限公司陳先生、徐小姐(02)2521-8087。