育達科技大學 餐旅經營系

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食品安全檢測教室

場所名稱 地點 容納人數 配合課程 教室特色
食品安全檢測教室
 
商110 48 1.營養與膳食設計
2.餐旅安全與衛生
3.食品安全風險管理
  • 設備特色
提供食品安全各項專業檢測器具
  • 教學特色
本專業教室強化學生食品營養及衛生安全概念與技術,並以選課方式讓學生提早接觸,讓學生在畢業前就有實務的經驗。
  • 教學目標
  1. 主要培養學生食品營養及衛生安全技術之專業能力。
  2. 進行專業技能的訓練、學習能力的培養、職業道德培訓
  3. 培養學生實務經驗及輔導取得HACCP食品安全管制系統60A及60B合格證照

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