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1060
食品安全檢測教室
場所名稱
地點
容納人數
配合課程
教室特色
食品安全檢測教室
商110
48
1.營養與膳食設計
2.餐旅安全與衛生
3.食品安全風險管理
設備特色
提供食品安全各項專業檢測器具
教學特色
本專業教室強化學生食品營養及衛生安全概念與技術,並以選課方式讓學生提早接觸,讓學生在畢業前就有實務的經驗。
教學目標
主要培養學生
食品營養及衛生安全
技術之專業能力。
進行專業技能的訓練、學習能力的培養、職業道德培訓
。
培養學生實務經驗
及輔導取得HACCP食品安全管制系統60A及60B合格證照