暑假期間，育達科技大學餐旅經營系師長持續投入專業成長與產業交流，在張馨芸主任帶領下，透過實地參訪與體驗學習，從旅館管理現場到食農教育與茶產業，持續充實教學能量，為新學期做好充分準備。

本次暑期增能活動首先走進旅館產業現場，師長們實際了解櫃檯接待、客房服務與鋪床作業，以及餐廳營運等工作流程，透過第一線觀察與實務體驗，掌握旅館業最新服務模式與現場管理需求，並將產業實務經驗轉化為課堂教學素材，使學生所學更貼近職場。

除旅館產業外，師長們亦將學習場域延伸至土地與農業，深入認識食農教育、茶葉栽培及製茶流程，從產地端了解一片茶葉如何經過採摘、製作，最終成為餐桌上的一杯好茶。透過實際接觸食材來源與生產過程，也進一步思考餐旅產業與在地農業、飲食文化及永續發展之間的連結。

餐旅產業與「食、宿、旅、遊」息息相關，而教學更需要與產業現場保持緊密連結。餐旅經營系持續鼓勵教師走出校園、深入業界，將最新產業趨勢、服務流程與專業技術帶回課堂，讓教學內容持續與時俱進。

透過此次暑期教師增能活動，師長們不僅累積更多實務經驗，也持續提升教學專業，期望將產業現場所見所學融入新學期課程，帶領學生從課堂理解專業、從實作培養能力，進一步與未來職涯接軌。

從飯店第一線看見服務專業，從土地認識食材與永續，從一片茶葉體會職人精神。

新學期即將展開，育達科技大學餐旅經營系師長已準備好以更豐富的實務經驗，陪伴學生迎接新的學習旅程。