說到「餐旅」，除了餐飲服務之外，旅館與住宿服務同樣是餐旅專業中不可或缺的重要領域。

為協助學生在未來進入實習場域前，能夠更完整理解旅宿產業的實際運作模式，育達科技大學餐旅經營系持續透過校外見習與實務課程，將課堂所學與產業現場緊密結合。

近幾個月來，張馨芸系主任親自帶領學生走進星級旅宿進行實務見習，從旅宿環境與空間規劃、櫃檯接待、電話應對，到客務、房務及整體服務流程，逐步帶領同學觀察一間旅宿如何從前台到後勤完整運作。

透過實際進入產業現場，學生不只是了解「工作怎麼做」，更能從服務流程、應對方式及現場管理中，逐步建立對旅宿產業的整體認識。

而這一系列見習與實務學習，也正是本系「白沙屯拱天宮產學實習一哩路」的重要準備。

目前，本系與白沙屯拱天宮產學合作已逐步展開，未來將以「第二香客大樓」作為學生實務學習的重要場域，結合旅館管理、客務管理與實務、房務管理與實務及相關住宿服務課程，讓學生能將課堂所學真正應用於實際服務與營運情境之中。

從課堂中的專業學習，到星級旅宿現場見習，再到未來實際走進第二香客大樓參與實務工作，這不僅是一段校外實習歷程，更是學生累積專業能力、服務態度、工作責任及產業經驗的重要過程。

近幾個月來，系上也持續進行各項產學合作、實習制度與場域規劃，相關教學與實務空間正逐步成形，希望透過更完整的產學鏈結，讓學生在正式進入職場以前，就有機會在真實情境中學習、操作與成長。

從「看見產業」到「走進產業」，再從「學習服務」走向「實際服務」。

育達科技大學餐旅經營系「白沙屯拱天宮產學實習一哩路」，正式啟程。