育達科技大學 餐旅經營系
| 姓名 | 陳瑩瑛 |
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| 職稱 | 助理教授 |
| 電子郵件 | |
| 聯絡電話 | 037-651188#6305 |
| 學歷 | 1.靜宜大學食品營養學系(高齡健康產業組)博士 2.靜宜大學企業管理學系碩士 3.靜宜大學中國文學系學士(輔系英國語文學系) |
| 經歷 | 1. 丙午科技股份有限公司監察人年資25年 2. 靜宜大學人文暨社會科學院兼任講師年資2年 3. 靜宜大學性別平等教育委員會委員年資3年 4. 靜宜大學內部稽核委員會委員年資3年 5. 靜宜大學個人資料保護與管理小組委員年資3年 6. 靜宜大學職技員工評審委員會委員年資2年 7. 靜宜大學內部控制工作小組委員年資4年 8. 靜宜大學專任專員兼秘書年資29年 |
| 研究專長 | 1. 非營利組織與管理 2. 飲食文化 3. 食品營養 4. 社區照顧 |
| 證照 | 1. 教育部114年度大專校院校園性別事件調查專業人員高階培訓(臺教學(三)字第1142803246號) 2. 教育部112年度大專校院校園性侵害性騷擾或性霸凌調查專業人員進階培訓(臺教學(三)字第1132803412號) 3. 教育部112年度大專校院校園性侵害性騷擾或性霸凌調查專業人員初階培訓(臺教學(三)字第1122805675號) 4. BS 10012 Personal Internation Management System Lead Auditor Training Course |
| 學術研究成果 | 1. 教育部高等教育深耕計畫-大學社會責任實踐計畫高齡樂活代間趣-青銀共學你我他/114 2. 教育部高等教育深耕計畫-「教師輔導學生證照」114年專門職業及技術人員高等考試社會工作師證照輔導班/114 3. 教育部高等教育深耕計畫-114年度高教深耕計畫自主學習成長學生社群/114 4. 教育部高等教育深耕計畫-G1-設計共生-專業服務學習方案-高齡樂活代間趣-社區服務健康促進/112 5. 教育部高等教育深耕計畫-E1-服務翻轉、創新共生-專業服務學習方案-高齡樂活代間趣-社區服務健康促進/111 6. 教育部教學卓越計畫-E1-服務翻轉、創新共生-秘書室推轉專業服務學習制度/106 |
| 專書著作 | 1.疫情時代老人營養照顧之經驗研究；以天主教修女會創辦之非營利組織 |