育達科技大學 餐旅經營系

彭金堂
姓名 彭金堂
職稱 講師
電子郵件 pen0104@ydu.edu.tw
聯絡電話 037-651188 分機6458
課表 https://portal.ydu.edu.tw/webcostab/wft.aspx?teacher=3117
學歷 元培醫事科技大學企業管理研究所碩士
經歷 1.中興商工-代理教師
2.苗栗縣社區大學-烘培講師
3.苗栗縣私立大成高級中學-代理教師
4.新竹縣東泰高級中學-代理教師
5.好味一西點麵包 西點、麵包、中式點心師傅 /10年8個月
6.泰莉蛋糕 西點主廚 /1年6個月
7.新糖主義 西點二廚師傅 /8個月
8.神仙蛋糕 西點二廚師傅 /1年5個月
9.布羅特烘焙店 西點二廚師傅 /9個月
10.載熙國小中央廚房麵包部 麵包師傅 /9個月
11.麗薩蛋糕 麵包助手 /11個月
研究專長 1.西點、麵包烘焙
2.中式點心
證照 1.乙級技術士技能檢定術科測試監評人員
2.丙級技術士技能檢定術科測試監評人員
3.全國技能競賽麵包製作儲備裁判人才講習合格證
4.中華民國烘焙食品技術士-中式麵食-酥油皮、糕漿皮類(乙級)
5.中華民國烘焙食品技術士烘焙-西點蛋糕、麵包(乙級)
6.中華民國烘焙食品技術士烘焙-麵包(丙級)
7.中華民國中餐烹調技術士-葷食(丙級)
8.WILTON(惠爾通) Course1-蛋糕裝飾
9.WILTON(惠爾通) Course2-蛋糕裝飾
10.旅館管理專業人員認證推廣人員證書
11.旅館管理專業人員
12.SWA銀髮族養生保健諮詢師-乙級
13.SHCC銀髮族健康促進諮詢師-乙級
14.NGAS銀髮族懷舊遊戲應用師-乙級
15.GGAS銀髮族團康活動應用師-乙級