育達科技大學 餐旅經營系
| 姓名 | 邱鋐軒 |
|---|---|
| 職稱 | 兼任講師 |
| 電子郵件 | |
| 學歷 | 新竹光復高中餐飲科 |
| 經歷 |
1.台北美麗信飯店-行政主廚 2.台北福容飯店-西餐主廚 3.劍湖山/耐斯王子飯店-西餐主廚 4.新北北海洲際酒店-西餐主廚 5.桃園千塘行旅-西餐主廚 6.台北西華酒店-西餐副主廚 7.台北喜來登飯店-12廚副主廚 |
| 研究專長 |
1.乾式熟成技法 2.分子料理技法 |
| 證照 |
1.中餐丙級技術證 2.西餐丙級技術證 3.Haccp食品衛生安全證書A.B |
登入 育達科大 餐旅系
| 姓名 | 邱鋐軒 |
|---|---|
| 職稱 | 兼任講師 |
| 電子郵件 | |
| 學歷 | 新竹光復高中餐飲科 |
| 經歷 |
1.台北美麗信飯店-行政主廚 2.台北福容飯店-西餐主廚 3.劍湖山/耐斯王子飯店-西餐主廚 4.新北北海洲際酒店-西餐主廚 5.桃園千塘行旅-西餐主廚 6.台北西華酒店-西餐副主廚 7.台北喜來登飯店-12廚副主廚 |
| 研究專長 |
1.乾式熟成技法 2.分子料理技法 |
| 證照 |
1.中餐丙級技術證 2.西餐丙級技術證 3.Haccp食品衛生安全證書A.B |