育达科大 餐旅系

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品酒教室

场所名称 地点 容纳人数 配合课程 教室特色
品酒教室
 		 商121 30
  1. 侍酒师
  2. 葡萄酒赏析
  3. 国际礼仪
 
  • 设备特色
    1. 葡萄酒鑑赏时将酒杯放在品酒台灯稳定的光源上，即可呈现最原始的色泽。
    2. 设置可容纳葡萄酒的美式置酒柜
    3. 造型酒柜、各式酒杯、单水槽工作台及投摄影教学设备等。
  • 教学特色
本专业教室强化学生食品营养及卫生安全概念与技术，并以选课方式让学生提早接触，让学生在毕业前就有实务的经验。
  • 教学目标
  1. 主要培养学生葡萄酒相关之专业能力。
  2. 进行专业技能的训练、学习能力的培养、职业道德培训。
  3. 培养学生实务经验及辅导取得WSET英国葡萄酒相关证照


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