育达科技大学 餐旅经营系

彭金堂
姓名 彭金堂
职称 讲师
电子邮件 pen0104@ydu.edu.tw
联络电话 037-651188 分机6458
课表 https://portal.ydu.edu.tw/webcostab/wft.aspx?teacher=3117
学历 元培医事科技大学企业管理研究所硕士
经历 1.中兴商工-代理教师
2.苗栗县社区大学-烘培讲师
3.苗栗县私立大成高级中学-代理教师
4.新竹县东泰高级中学-代理教师
5.好味一西点面包 西点、面包、中式点心师傅 /10年8个月
6.泰莉蛋糕 西点主厨 /1年6个月
7.新糖主义 西点二厨师傅 /8个月
8.神仙蛋糕 西点二厨师傅 /1年5个月
9.布罗特烘焙店 西点二厨师傅 /9个月
10.载熙国小中央厨房面包部 面包师傅 /9个月
11.丽萨蛋糕 面包助手 /11个月
研究专长 1.西点、面包烘焙
2.中式点心
证照 1.乙级技术士技能检定术科测试监评人员
2.丙级技术士技能检定术科测试监评人员
3.全国技能竞赛面包制作储备裁判人才讲习合格证
4.中华民国烘焙食品技术士-中式面食-酥油皮、糕浆皮类(乙级)
5.中华民国烘焙食品技术士烘焙-西点蛋糕、面包(乙级)
6.中华民国烘焙食品技术士烘焙-面包(丙级)
7.中华民国中餐烹调技术士-荤食(丙级)
8.WILTON(惠尔通) Course1-蛋糕装饰
9.WILTON(惠尔通) Course2-蛋糕装饰
10.旅馆管理专业人员认证推广人员证书
11.旅馆管理专业人员
12.SWA银发族养生保健谘询师-乙级
13.SHCC银发族健康促进谘询师-乙级
14.NGAS银发族怀旧游戏应用师-乙级
15.GGAS银发族团康活动应用师-乙级