
姓名 | 馀姗青 |
---|---|
职称 | 讲师 |
电子邮件 | |
联络电话 | 037-651188分机6421 |
课表 | https://portal.ydu.edu.tw/webcostab/wft.aspx?teacher=3301 |
学历 | 静宜大学管理硕士在职专班观光组硕士 弘光科技大学餐旅管理系学士 |
经历 | 新竹县政府教育局商借教师 国立北斗家商餐饮管理科代理教师 国立头城家商餐饮管理科代理教师 |
得奖纪录 | 🍕专业能力/专业竞赛获奖 着作:环台COOK小小吃/书泉出版社 饮品职人时尚轻调饮/橘子出版社 🏅️2019TICC 泰国国际烹饪杯Thailand’s International Culinary Cup 创意汉堡-银牌 世界创意小吃-金牌 The Best of Innovation Cuisine Professional 最佳创意烹调职业组最高分 🥉2019第21届FHC中国国际烹饪艺术比赛 西式尖嘴鲈鱼专业组-铜牌 意大利手工面专业组-铜牌 🥈2017第二届全国机能食材料理王 职业西餐组-银牌(金牌从缺) 🥉2016 TCAC台湾美食节 职业西餐组团队赛-铜牌 🍖电视媒体/广播媒体/平面媒体 2022-3月-三立都会台-型男大主厨-双厨展绝技单元客座主厨 2022-2月-彰化县政府出版-美好彰化第15期-焦点大人物专访 2020-TVBS/联合新闻网/奇摩新闻-报导指导学生铜锣杭菊创意饮调金牌 2020-1月-彰化青年492期-校园活动网专访-彰化县团委会 2019-TVBS新闻/东森新闻/华视/台视-报导创意小吃金牌 2019-东森新闻台-淑丽气象趴趴GO(现场SNG直播) 2017-中广流行网-蒋公厨房专访 🍕指导学生乙级/竞赛获奖 🥰2021指导「饮料调制乙级」专业证照报考六名全数通过 🍒2020景文旅游杯中英文导览解说竞赛 高中职组英文组第二名 🍌2020第一届铜锣杭菊全国创意饮调竞赛 高中职组金奖第一名 🍕2020第二届JUST 景大杯创意盘饰甜点争霸赛 高中职组铜牌 🍋2019佛光全国蔬食厨艺暨烘焙竞赛 静态烘焙组铜牌 🥝2019健行好棒杯餐旅技能全国公开赛 托盘技能组高中职组冠军、佳作 🍓2019第二届景大杯饮品艺术挑战赛COCO都可 无酒精创意饮料组第一名 🍍2018第一届育达餐旅达人杯全国技能公开赛 托盘技能组第二名,整床竞赛组第二名 🥭2018第四届台湾旅馆节全国旅馆杯餐旅服务竞赛 托盘竞赛组最佳仪态奖、整床竞赛组佳作 |
研究专长 | 饮料调制、无酒精饮品设计、中式面食加工、餐饮管理 |
证照 | 1.考试院-华语导游人员-及格 2.劳动部-饮料调制-乙级 3.劳动部-中式面食加工-酥(油)皮、糕(浆)皮类-乙级 4.劳动部-调酒-丙级 5.劳动部-烘焙食品-面包-丙级 6.劳动部-烘焙食品-西点蛋糕-丙级 7.劳动部-餐旅服务-丙级 8.劳动部-中餐烹调-荤食-丙级 |
专书着作 | 1.饮品职人-时尚轻调饮,出版社:橘子文化,出版日:2023/03/21 2.环台COOK小小吃,出版社:书泉出版社,出版日:2017/05/25 |