育达科大 餐旅系

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食品安全检测教室

场所名称 地点 容纳人数 配合课程 教室特色
食品安全检测教室
 		 商110 48 1.营养与膳食设计
2.餐旅安全与卫生
3.食品安全风险管理
  • 设备特色
提供食品安全各项专业检测器具
  • 教学特色
本专业教室强化学生食品营养及卫生安全概念与技术，并以选课方式让学生提早接触，让学生在毕业前就有实务的经验。
  • 教学目标
  1. 主要培养学生食品营养及卫生安全技术之专业能力。
  2. 进行专业技能的训练、学习能力的培养、职业道德培训。
  3. 培养学生实务经验及辅导取得HACCP食品安全管制系统60A及60B合格证照
 
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